temps de verema

El passat 11 de setembre varem poder compartir amb el meu amic Jaume Canals i la seva família la verema i elaboració del seu vi blanc...

Des de la collita als camps del boter, amb la muntanya de Montserrat al fons, els gotims de xarel·lo varen retornar a Sant Andreu de la Barca, on es van recuperar els cups de sempre i la maquinària de sempre per tornar a elaborar un vi blanc d'ara, amb aromes i afruitat, un vi excel·lent (si més no el d'anys anteriors ho ha estat i el d'aquest any tot fa pensar que també ho serà...)

Una jornada de compartir treball, de riure plegats, de compartir taula i vi i cervesa, de viure una experiència que només pot ser col·lectiva i que entre tots pren el sentit que veritablement té la verema i aquest serà l'esperit d'aquest futur vi, que neix amb la voluntat de compartir amb tots el que el vulguin degustar el que li hem aportat entre tots.

Experiències que donen sentit a la vida, elaborar vi, cervesa, oli...,productes amb una història al darrera, que esperen viure un altre història amb vosaltres, productes amb ànima i amb arrels profundes a la terra, que defineixen paisatges, interiors i exteriors, i que han de ser valorats com a tals, cada vi, cada oli, cada cervesa, que us oferim és una història, un paisatge, i com que les històries i els paisatges no es poden comparar perquè són únics, doncs no perdeu el temps en comparar i si us atrau aquell paisatge, aquella història, llençeu-vos-hi i gaudiu la vostra història, el vostre paisatge....

salut i felicitat