16/11/13

Pumkin Beer o Cervesa de Carbassa

Ahir vaig embotellar la meva primera cervesa de carbassa, van ser pocs litres, 40 finalment, si surt bé potser la repetirem. La carbassa és dels camps del Vives, el tiet del Jaume, producte de proximitat, vaja del costat de casa! collida el dia anterior al d'elaboració.



La carbassa la vaig fer al forn i la vaig afegir juntament amb el gra i amb les espècies vaig anar amb molt de compte, només clau i pebre i en molt poca quantitat, de sucre no en vaig afegir, així que ha quedat una cervesa molt lleugera de 4,3% d'alcohol. El tast inicial fa preveure un bon final...ja us explicaré d'aquí 3-4 setmanes.


5/11/13

Sopar de tots sants


Un mes d'octubre estrany, temps que no és de tardor, tardor que aquest any sembla que ens ha abandonat, nit de tots sants, de castanyes i panellets, i ratafia, i bona companyia...



sopar entre amics i amb amics, converses acompanyades de bones menges i de bon beure, sota la volta immensa de l'Univers que ens observa.

La vida la copsem, generalment, a petites dosis, en petits instants de pura senzillesa...així és DÈRIA, senzilla i petita, pura vida amb gust de cereal i de llúpol, amb la única pretensió de compartir amb vosaltres el plaer de viure, el miracle de la vida.