4/8/14

Mercat productors d'Eyna



La casualitat o bé la causalitat va fer que aquest mes de desembre passat visités el mercat de Nadal de la població ceretana de Saillagouse, allà vaig estar parlant amb l'Arnau de la formatgeria de Cal Gilet http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/languedoc-roussillon/produits-de-la-ferme/ferme-fromagerie-cal-gilet-2661-349736 un dels organitzadors del mercat de productors d'Eyne, i d'aquella conversa va sorgir la invitació a participar en aquest mercat, eh voilà je suis la và...avec mon bière i el meu francès rovellat però amb les ganes i la il·lusió de poder formar part de l'esperit artesanal francès que tant admiro i defenso!

Cada dimarts comparteixo la meva història amb cervesa o bé les meves cerveses i la seva història petita amb aquells que s'apropen a la parada i pregunten, perquè els francesos pregunten, el que tenen devant dels ulls ja ho veuen, la història que hi ha darrera el producte és el que volen saber, i aquesta és la gran diferència entre els consumidors catalans, que compren el producte i els francesos que compren la història que hi ha darrera del producte.




Al migdia: menjar compartit, converses creuades, amb sol o bé amb pluja, sota l'ombra allargada de les muntanyes, amb la música de l'aigua al fons...

mai es perd el temps si es comparteixen històries personals amb passió, la passió dels artesans de les petites coses fetes amb les mans i amb el cor...